Nous avons pris le temps de recueillir vos questions et d’y répondre ici pour que tout soit clair pour vous. Si vous avez encore des questions n’hésitez pas à nous contacter via notre formulaire de contact.
Livraison
Le coût des frais de port varie en fonction de la distance qui sépare l’adresse de livraison et l’Epicerie Edmond.
Voici les tarifs :
- 1,99€ : 40800, 64330, 32400
- 2,99€ : 40320, 32720, 64450
- 3,99€ : 64350, 32110, 32460
- 4,99€ : 40270, 64450, 64160, 64121, 64230, 32160
La livraison est gratuite pour tout achat au dessus de 60€.
Il faut un minimum de 48h avant la date de livraison pour être réalisable. En sachant que nous livrons sur deux créneaux horaires :
- le mercredi entre 17h et 20h30
- le samedi entre 8h et 13h
Un mail de confirmation vous sera envoyé afin de confirmer la date de livraison.
Pour l’instant nous livrons dans les communes suivantes :
- 40270
- 40320
- 40800
- 64350
- 64450
- 64330
- 64160
- 64121
- 64230
- 32110
- 32400
- 32160
- 32460
- 32720
Viande
Gras intramusculaire qui fond à la cuisson et qui donne du goût à la viande. Une viande persillée est signe de qualité.
Viandes sans os à griller ou à rôtir: 100g à 150g par personne
Viandes sans os à mijoter: 150g à 200g par personne
Viandes avec os à griller ou au four: 150g à 250g par personne
Viandes avec os à mijoter: 200g à 300g par personne
Viandes sans os à griller ou à rôtir: 150g à 200g par personne
Viandes sans os à mijoter: 200g à 300g par personne
Viandes avec os à griller ou au four: 300g à 400g par personne
Viandes avec os à mijoter 350g à 450g par personne
Pour une meilleure qualité gustative et une cuisson parfaite, nous vous conseillons de sortir la viande de son emballage 2h avant cuisson, et de la laisser à température ambiante.
Au réfrigérateur :
Sous vide de 4 à 15 jours en fonction de la date inscrite sur l’étiquette de votre produit.
Au congélateur :
Vous pouvez également congeler nos viandes et garder le produit autant de temps que vous le souhaitez. Cependant pour une meilleure expérience nous vous conseillons de ne pas dépasser les 6 mois de congélation, et de décongeler votre viande petit à petit (soit environ 24h avant, hors son emballage dans votre frigo).
Nos viandes sont emballées sous vide pour une meilleure conservation et une facilité de rangement dans le réfrigérateur. Le nom du morceau, son poids et sa date limite de consommation sont indiqués sur chaque paquet. Les viandes conditionnées sous vide présentent logiquement une couleur plus sombre que les viandes fraîches. Par ailleurs, les viandes conditionnées sous vide dégagent une odeur plus forte que les autres. Cette différence est liée à la concentration des arômes pendant le processus, pas d’inquiétude à avoir l’odeur se dissipe après quelques minutes.
La viande est mise sous vide et étiqueté. Nous la transportons en température contrôlée (0° à 4°)
La température de votre commande est suivi tout au long de la livraison afin d’assurer le maximum de fraîcheur.
Votre commande est préparée le mercredi pour une livraison le jour même ainsi que le samedi. Les viandes sont découpées, dans les locaux de Porc et Pink à Garlin (64), par un artisan boucher, mises sous vides, puis étiquetés, avant d’être mises en colis par nos soins.